Potrzebujemy:
- 7 żółtek
- 3 szklanki mąki tortowej
- szczypta proszku do pieczenia
- 0,5 kieliszka wódki
- 5-7 łyżek kwaśnej śmietany
- białko do sklejenia kółeczek
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
- konfitura do dekoracji
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z proszkiem,dodajemy żółtka,śmietanę i alkohol.Wyrabiamy gładkie, zwarte
ciasto.Formujemy wałek i trzymając za jeden koniec,uderzamy energicznie
o stolnicę,lub bijemy ciasto wałkiem.Poniewieramy nasze ciasto do
momentu powstania w nim pęcherzyków powietrza,co jakiś czas zagniatając
na nowo.Rozwałkowujemy cienkie placki i wykrawamy z nich koła,powinny
mieć 3 różne średnice.Każde koło nacinamy z czterech stron
nożem,układamy kółeczka od największego do najmniejszego na sobie
smarując środki i sklejając je ze sobą dociskając centralnie.Rozgrzewamy
olej i układamy nasze różyczki ,smażymy na złoty kolor.Posypujemy
cukrem pudrem i dekorujemy środeczki konfiturą. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz