Potrzebujemy:
3-4 szklanki mąki pszennej
6 żółtek
1 kieliszek wódki
1/3 szklanki kwaśnej śmietany
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy do miski,dodajemy żółtka i śmietanę,na koniec wódkę.Wyrabiamy masę lekko podsypując mąką,gdy utworzymy z ciasta kulę,układamy na blacie i obijamy solidnie wałkiem,co jakiś czas składając ciasto na pół.Im dłużej będziemy poniewierać nasze biedne ciasto,tym będzie bardziej kruche i smaczne.Na koniec cieniutko rozwałkowujemy na placek i kroimy w paseczki mniej więcej o szerokości 1,5-2 cm.Paski dzielimy na faworki,długość faworka zostawiam do waszej decyzji.Na środku każdego nacinamy niewielki otwór przez który lekko przekładamy jeden koniec tworząc ładny splot.Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron,osączamy na sicie wyłożonym papierowymi ręcznikami.Po przestudzeniu posypujemy obficie cukrem pudrem.Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz