Brzoskwiniowa delicja

 Wprawdzie dzisiaj u mnie sama słodycz,może jednak ktoś się skusi.To ciasto ulubione mojej całej rodzinki,a chłopcy jak większość posiadaczy testosteronu wszem i wobec deklarują,że ze słodyczy to oni najbardziej lubią schabowe,ale zjadają je ze smakiem i niby to z grzeczności proszą o dokładkę.:D   

•      Potrzebujemy:                                      
• biszkopt:
•  6 dużych jajek
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki tortowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• zapach waniliowy
• dodatkowo:
• 1 maślanka brzoskwiniowa(1l.)
• 3 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżeczki cukru
• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 2 połówki brzoskwiń z syropu(puszka)
• 2 Śnieżki straciatella
• 1 opakowanie delicji brzoskwiniowych
• sok brzoskwiniowy do nasączenia ciasta
•  
• Przygotowanie:
  • Jajka miksujemy z cukrem na puszystą,aksamitną masę,następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,a na koniec kilka kropel zapachu waniliowego.  Ciasto pieczemy w dużej prostokątnej blaszce w temp.200* przez 40 min,studzimy i dzielimy na 2 równe placki.Nasączamy je sokiem brzoskwiniowym z puszki.Żelatynę i cukier rozpuszczamy w połowie szklanki wrzątku i studzimy.Maślankę i rozpuszczoną żelatynę mieszamy ze sobą i lekko tężejącą masę wylewamy na warstwę biszkoptu,a nakrywamy drugim plackiem biszkoptowym.Rozpuszczamy galaretki w/g przepisu na opakowaniu i dodajemy pokrojoną brzoskwinię.Studzimy i zalewamy ciasto tężejącą galaretką.Na zastygłą galaretkę wykładamy ubitą bitą śmietanę(Śnieżkę),dekorujemy połówkami delicji układając dowolny wzór.Odstawiamy do zastygnięcia.Kroimy niewielkie kwadraciki tak,aby na każdym znalazł się kawałek ciastka.Smacznego.